PRODUTOS ARTESANAIS
Sobre o empório gourmet Sítio da Véinha
Em nosso empório gourmet você encontra queijos da serra da Canastra, outros queijos especiais, cafés premiados da alta Mogiana, doces e geleias de vários tipos, molhos de pimenta, azeites temperados, cachaças artesanais da região, manteiga da roça, ovos caipiras, carne de porco na lata, linguiças caseiras, mel de abelhas nativas e europeias, carnes de carneiro, frangos e de peixes produzidas no local e muito mais.
Também temos sabonetes caseiros, artesanatos, shampoos produzidos localmente.
Visite nosso espaço, desfrute da natureza e leve consigo produtos deliciosos e saudáveis produzidos no local ou por parceiros da região, incentivando a agricultura familar da redondeza. Veja abaixo alguns de nossos produtos
Também temos sabonetes caseiros, artesanatos, shampoos produzidos localmente.
Visite nosso espaço, desfrute da natureza e leve consigo produtos deliciosos e saudáveis produzidos no local ou por parceiros da região, incentivando a agricultura familar da redondeza. Veja abaixo alguns de nossos produtos
Queijo da Serra da Canastra
Reconhecido pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional – IPHAN – como patrimônio cultural imaterial brasileiro, o Queijo Canastra é um tipo de queijo brasileiro, de origem e produção de Minas Gerais, na região da Serra da Canastra, pertinho do Sítio da Véinha. Leve para casa esse sabor único da região!
Outros queijos especiais e outros produtos lácteos
Também possuímos queijos especiais selecionados como o famoso Minas Fresco, o meia cura e muitos outros. Além disso, fornecemos manteiga e demais derivados de leite, produzidos localmente ou de parceiros regionais.
Cafés premiados da alta Mogiana
Região com um terroir privilegiado pela altitude média (entre 900 e 1.300m) e pelo clima tropical, com temperatura média de 20 graus e verão quente e úmido, a Alta Mogiana produz cafés arábica com grãos que superam os 85 pontos nas provas de classificação da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Desguste nossos cafés no local e selecione o melhor para você levar para a sua família!
Carnes especiais da roça
Carnes embaladas à vácuo de carneiro, porco, galinha caipira, tilapia, filé de tilapia (e também seus derivados artesanais como as tradicionais linguiças de porco e frango, como também as diferenciadas linguiça de tilápia e de carneiro, iguarias muito saborosas. Com isso, tudo é aproveitado. Estas carnes são embaladas à vácuo e congeladas com ou sem tempero. Também vendemos carne de porco na lata (em diferentes tamanhos e de fornecedores). Importante salientar que nossos animais, independentemente da finalidade para a qual eles são criados, são tratados com extremo cuidado, alimentação saudável e tudo o necessário para o bem-estar animal. Assim, no Sítio da Véinha os animais são criados livres de medo e estresse, livres de sede e fome, livres de qualquer desconforto, livres de dor, injúrias e doenças e livres para expressarem seu comportamento natural, conforme instituído pelo FAWC (Farm Animal Welfare Comittee).
Doces e geleias de vários tipos
Frutos de receitas tradicionais feitos com ingredientes desta rica região, nossos mais variados doces e geleias são opções para todos os gostos! Produtos artesanais, simples como é a roça, porém deliciosos como é um dia em meio à natureza.
Molhos de pimenta
Desde os molhos de pimentas caseiros tradicionais, como malagueta, biquinho e outros, até molhos com receitas gourmet feitas com pimentas super picantes (como Trinidad Scorpion, Cayenne, Carolina Reaper e outras), todas cultivadas aqui no Sítio da Véinha, você encontra aqui as mais diversas opções para dar ainda mais sabor ao seu dia!
Azeites temperados
Nossos azeites aromatizados, elaborados localmente com azeites especiais produzidos na região, são perfeitos para quem busca opções originais e de requinte para presentear, preparar receitas diferenciadas ou mesmo enriquecer o sabor de tudo, de pães e saladas até pratos sofisticados. Conheça nossos azeites com coentro fresco, alhos, manjericão, alecrim, pimentas de variadas ardências e sabores ou mesmo solicite-nos elaborar sua própria receita.
Cachaças artesanais da região
Estar em Minas é estar nas terras do maior produtor nacional de cachaça, o terceiro destilado mais consumido no mundo. Minas Gerais produz 50% dos 200 milhões de litros que o Brasil por ano, segundo dados da Emater-MG. Aqui no Sítio da Véinha você poderá apreciar a qualidade única das cachaças mineiras e levar para sua casa marcas produzidas em alambiques industriais e em alguns dos milhares de pequenos alambiques espalhados pelo estado.
Charcutaria em geral
Reunimos no Sítio da Véinha produtos de charcutaria diversos, produzidos localmente, na região ou mesmo trazidos de produtores selecionados de outras localidades. Entre nossos principais produtos estão muitas variedades de Linguiça Caseira, charque (carne de sol), salames e outros.
Carne de porco na lata
A carne de porco já é muito boa, mas ela curtida na sua própria banha por muito tempo fica ainda mais saborosa. Esta mistura antiga, feita por nossos avós, nos remete a sabores e odores da infância. Venha nos visitar, aprecie esta iguaria e leve para sua casa um sabor de sua história.
Carnes Embaladas a Vácuo (Frango, Carneiro, Porco e Peixe)
De produção local, aqui no Sítio da Véinha você poderá adquirir os mais variados cortes de frango, porco, carneiro e peixes embalados a vácuo (como filés de tilápia), com ou sem tempero. Leve para casa o sabor e a experiência que você aprecia em nosso restaurante em meio à natureza exuberante do local.
Ceviche a vácuo
Imaginou abrir um pacote e na hora ter um ceviche prontinho para saborear??? Nós produzimos essa novidade para você aqui no Sítio da Véinha. Elaborado com tilápias cultivadas no próprio local e muitos ingredientes frescos também cultivados aqui, nosso ceviche vai embalado a vácuo com o tradicional “leche de tigre” na mesma embalagem em um compartimento separado. Basta você abrir a embalagem, misturar e terá uma experiência verdadeiramente peruana no seu lar, a qualquer momento. Também, temos a versão do peixe cortado em cubos para você terminar o preparo em casa. Riquísimo, ¿verdad?
Mel e subprodutos de abelhas nativas
O Sítio da Véinha, como em tudo o que faz, promove ações de preservação da biodiversidade e, neste quesito, poucas espécies são tão fundamentais como as abelhas. Temos em nosso espaço, em meio a bosques, vários meliponários onde as mais diversas espécies de abelhas nativas, sem ferrão, têm a liberdade para se desenvolver naturalmente. Como nosso objetivo não é a produção em escala, trabalhamos com fornecedores da região para proporcionar aos nossos clientes mel e seus subprodutos (como pólen, própolis, geleias etc.) de abelhas nativas de alta qualidade de espécies como Mandaçaia, Uruçu, Jataí, Iraí entre outras.
Mel e subprodutos de abelhas europeias
Também, no Sítio da Véinha, você vai encontrar mel e seus subprodutos (como pólen, própolis, geleias etc.) de abelhas europeias. Conhecidas em todo o mundo, elas possuem uma importância fundamental no equilíbrio do ecossistema e produzem um alimento extremamente saudável. Trabalhamos com mel e subprodutos da apicultura fornecidos por produtores da região, promovendo também o bem-estar social.
Ovos caipiras
Trabalhamos com a produção de ovos caipiras vermelhos de qualidade. Em nosso Sítio, criamos mais de 500 galinhas caipiras poedeiras, Embrapa 051. As galinhas são criadas em um sistema moderno que privilegia o bem-estar animal, com coletas de ovos feitas do lado externo do espaço de criação, sem contaminação e com toda a higiene. As camas são de madeira reciclada com palha, dentro de unm projeto moderno, que não utilizará produtos químicos.